Prêt en 5 minutes seulement. Le sucre à la crème… version ultra rapide!

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Un incontournable à déposer au centre de votre table de desserts c’est bel et bien le sucre à la crème. Vous adorez le sucre à la crème, mais vous n’arrivez jamais à le faire correctement? Il est soit trop liquide ou trop dure, vous n’arrivez jamais à obtenir une texture moelleuse comme celui que vous cuisinait votre grand-maman? Vous avez beau suivre toutes les indications de sa recette, vous n’arrivez jamais à cuisiner un bon sucre à la crème comme le sien. Mais ne vous découragez pas, la recette que nous vous proposons est simple et rapide. Votre sucre à la crème sera prêt en seulement 5 minutes. Oui, vous avez bien lu, 5 minutes pour obtenir du sucre à la crème qui rendra vert de jalousie vos collègues de travail.

Plus besoin d’attendre le temps des fêtes pour déguster du sucre à la crème quand ça prendre seulement 5 minutes à faire.

Ingrédients
5 cuillères à soupe de beurre demi-sel
2 tasses de cassonade
2/3 tasse de crème 35%
1 cuillère à thé d’essence de vanille
2 tasses de sucre à glacer

Préparation
Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la cassonade, la crème et la vanille.
Amener à ébullition et laisser mijoter (sans bouillir) 5 minutes en remuant souvent.
Dans un grand bol, déposer le sucre à glacer.
Verser le mélange chaud dans le sucre à glacer et attendre 1 minute.
Puis, mélanger rapidement.
Verser dans le plat préparé.
Réfrigérer pendant 2 heures.
Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir et remettre au réfrigérateur dès que le service est terminé.

Conserver le sucre à la crème au réfrigérateur.